|
|
Poffertjes Met Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bakje oesterzwammen(150 g)
2 eetl. boter of margarine*
Peper en zout*
1 portie poffertjes beslag(zie basisrecept)
Ca. 1? eetl. olie*
Keukenpapier*
Poffertjespan.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en in piepklein blokjes snijden.
In kleine koekenpan boter verhitten en oesterzwammen ca. 4 minuten al omscheppend bakken.
Op smaak brengen met zout en peper.
Poffertjespan invetten met olie.
Beslag in poffertjespan scheppen en op elk poffertje ca. 1 theel. oesterzwammen scheppen.
Vulling met theel. licht aandrukken.
Poffertjes aan beide kanten goudbruin bakken.
Lekker bij roergebakken spinazie met ui en knoflook.
Bereiden: ca. 20 minuten.
P/P: 325 kcal,eiwit 13 g,kh 40 g...
|
|
|